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麺‘S 菜ヶ蔵さん

11 08, 2009 | Posted in らーめん | Thema グルメ » ラーメン

2 Comments
近所なんです。
徒歩2分です。

土曜日営業終了後を利用しての訪問です。

4時近いというのに、お客さんは次々入ってきます。
元町の人気店です。

味噌ラーメンを発注します。

私より一回り以上年下ですが、商売では3年ほど先輩です。

ラーメンが出来るまで、ご主人と少しお話をします。

先日、東京までラーメンの食べ歩きをしたそうです。

研究熱心です。

今年の夏前には濃厚魚介系のつけ麺もメニューに加わりました。

はっきり入ってここのご主人2枚目です。
しかも、ラーメンへの情熱は並々ならぬものがあります。

東京の名店を食べ歩きしてきた成果は更なる飛躍を遂げるんでしょうね>菜ヶ蔵さん

今日もすばらしい一杯ありがとうございます。

私の修業もまだまだ続きます。
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« 看板娘 タイトルなし »

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2 Comments
WR
11 08, 2009
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初めまして。
本日、「つけ麺辛いの」いただきました。
貴店、美味しいのはもちろんのこと、
心地の良い接客と空間が大好きです。
たまたま今日の出来事でしたが、
つけダレを全部こぼしてしまったテーブル席の子連れのお客さんに対し、
「すぐに新しいの作りますよ」との優しい言葉、
店主の優しさに胸打たれました。

基本メニューはもちろんですが、
坦々麺といい、以前提供していたカレーつけ麺といい、
数々のwabi styleに触れるたびに、感動をいただきます。
今後も、美味しい作品をいただかせていただきます!
店主
11 09, 2009
URL [ edit ]
おはようございます、WRさん。

過大なお褒めのお言葉、ありがとうございます!!
こういった、お客様の声がスタッフ一同なによりの励みになります。

らーめんを通じて、お客様にささやかながら喜びを提供することをモットーとし、
これからも、スタッフ一丸となって精進してまいります。

次回、お越しの節は是非一言お声をかけてくださいね。

それでは、またのお越しを心よりお待ちしております。
ありがとうございましたっ!!


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