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旭川ラーメン一人旅

01 08, 2010 | Posted in らーめん | Thema グルメ » ラーメン

6 Comments
CIMG1991.jpg
ずいぶん前から行きたかったお店にやっと行くことができました。
旭川ってやっぱ遠い(汗;;;)

一軒目は蜂屋本店さん。
なんと、創業60年だそうです!

お店は中も外も昭和の面影をそのままに残し、なんちゃってレトロな当店とは重厚さが違います。
思い起こせばかれこれ10年ぶりの訪問です。

焦がしラードが独特の風味を醸します。

今風に言えば豚骨魚介系なんでしょうが、そんな説明はどーでもいい風格です。

侘さんの育った和歌山のラーメンにそっくりで大好きな味です。
今度はいつ行けるかなぁ。。。

CIMG1992.jpg

さて、2軒目はふるきさん。
初訪ですが、迷いません。

ふふっ、カーナビって便利ね。
お店の前に車を止めると中から店員さんが出てきて「15分ぐらい待ちますがお時間は大丈夫ですか」と
聞かれます。
もちろん大丈夫です!ここに来るために札幌から3時間も車を飛ばしてきたんですから、
15分なんぞへのカッパです。

車の中で携帯をいじりながら待つことしばし。。。
10分程度で案内されます。

これ重要ですね。
15分って言って20分待たされるのとはぜんぜん違いますから。
あらかじめ長めの待ち時間を告げるのは、ここいら辺の事をわかってるんでしょうね。

侘さんが入店してから数名で「本日終了」の札がかけられます。
ふ~~~っ、ギリギリセーフ。

ちょい辛でオーダーした味噌ラーメンは結構辛いです。
辛味噌ラーメンでもこれより控えめなお店はたくさんあります。

濃い目のしっかりした味噌味ですが、大量のモヤシと一緒に食べると丁度いい濃さです。
う~~~ん、コレは癖になりますね。

なぜかご主人に「今年もよろしくおねがいします」とご挨拶をされます。
見ていると全てのお客様に挨拶をしている訳ではなさそうなので、誰かと間違えたんでしょうね。
ま、どこにでもいそうな顔ですから。

CIMG1993.jpg

さて、3軒目は天金4条店さんです。

おなかもいっぱいで、少し迷いましたが今度いつ来れるかわからないので
思い切って入店します。

店内は芸能人のサインがいっぱいですね~
先の2件に比べると、改装されたのでしょう比較的新しいつくりです。

出てきた醤油ラーメンは味濃い目のしょっぱい一杯です。
おなかがいっぱいなので、今回は無理でしたがライスと一緒が旨そうです。

これも旨いなぁ。

今回は老舗の3軒を訪問しましたが、いずれ劣らぬ名店と呼ぶにふさわしいお店でした。
本当に地域に密着し繁盛し続けるのは並大抵じゃありません。
流行に流されず、それぞれのお店のポジションをきっちりと守っている印象でした。

侘さんの修業もまだまだこれからです。

充実した気分で旭川を後にします。

CIMG1994.jpg

帰りの砂川サービスエリアで食べた北菓楼のソフトクリーム。

あ~~お腹いっぱい美味しいラーメンを食べられて幸せ~~~


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- Comments
6 Comments
PINYA
01 08, 2010
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今日は「まるは」さんでしたか??(笑)
侘びさんって、和歌山出身なんですね!!
自分は、一昨年の4月迄関西に7年間赴任してて・・・
月に3~4日は和歌山に出張してました(^^)v
いつか、和歌山話し、したいです(^^)b
侘さん
01 08, 2010
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PINYAさん、こんばんわ。

どこかで私に似た人を目撃した人がいるようですが、他人のそら似です。
ありがちな顔ですから。ドッペルゲンガーかもしれません。

出身地は岡山ですが、父が遊牧民だったので中国、関西地方を転々としておりました。
和歌山にご縁があるんですね。
井出商店や丸福は行かれましたか?
ぶらくり丁の肉屋のハンバーグも旨いんですよ。
 
いつかお話したいですね~
OKラー
01 09, 2010
URL [ edit ]
今日はごちそうさまでした。
横の方が食べてた担々麺と醤油…迷いましたが、今年初でしたので王道の醤油にしました。
夜のやきめしにも興味津々です。
蜂屋はかれこれ20年以上行ってません(^_^;)
画像を見て懐かしく感じました。
明日の帰り道にでも行ければ寄ってみようかと思います。
ガレージひろ
01 09, 2010
URLedit ]
うわ~、食ってるな~3件連続ですか!
蜂屋食いたいな~、加藤麺好きなのにまだ食ったこと無いんです。


あ、あけましておめでとうございます、超遅いですが・・(汗)

この連休中に伺いまっす^^ よろしくお願いします
函館男
01 09, 2010
URL [ edit ]
 侘さん、こんにちは。
昨年は留萌へ赴任していたため、旭川にはよく行きました。
自分としては、東光にある「大地の空」というお店がお薦めです。
侘さんもきっと気に入ってくれるはずだと思いますよ。
それでは4月中旬に食べに伺います。
侘さん
01 14, 2010
URL [ edit ]
毎度の事ながら、すっかり返事が遅れてすみません。

OKラーさん
ご来店ありがとうございます。
蜂屋はいいですね~
札幌には無い雰囲気のお店なんで、このまま末永く営業してほしいですね。

ガレージひろさん。
蜂屋は北海道在住のラーメンファンなら一度は行かないと!

一日3杯くらいはあの人やこの人に比べればガキの遊びみたいなもんです。

函館男さん。
お元気ですか。
「大地の空」次回行ってみたいと思います。
4月のご来店楽しみにしてますよ~
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